Frango xadrez light

Ingredientes

• 1 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 brócolis pequeno
• 1 abobrinha média
• 300 gramas de peito de frango
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de amido de milho (ou farinha de berinjela)
• Sal e páprica a gosto

Informações adicionais

Sem Glúten.

Modo de Fazer:

Corte os legumes e o frango em pedaços médios;

Panela com água e cenoura.

Em uma panela com água fervendo, coloque a cenoura para cozinhar primeiro;

Frango grelhado em uma panela.

Enquanto isso, grelhe o frango com um pouco de sal e páprica em outra panela;

Pimentão e cebola adicionados na panela com o frango grelhado.

Assim que os cubos de frango estiverem grelhados, adicione o pimentão e a cebola. Deixe refogar um pouco;

Brócolis e abobrinha adicionados na mesma panela.

Quando estiverem macios, acrescente o brócolis e a abobrinha. Misture e refogue mais um pouco;

Cenoura adicionada na panela com os demais ingredientes.

Escorra a cenoura e junte com o frango e o restante dos ingredientes na panela. Misture bem;

Shoyu, água e amido de milho misturados no copo com uma colher.

Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido de milho;

Mistura adicionada na panela com o frango e legumes refogados.

Para finalizar, jogue essa misturinha na panela com o frango e os legumes. Misture até incorporar bem e, se necessário, acerte o sal;