Bolo d Banana de Frigideira

Ingredientes

• Óleo de coco para untar
• 1 banana em fatias
• 1 colher de chá de açúcar mascavo ou de coco
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 2 colheres de sopa de leite
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Informações adicionais

não contém açúcar nem Glúten.

Modo de Fazer:

Uma frigideira untada.

Unte uma frigideira com óleo de coco;

Uma frigideira com uma camada de açúcar mascavo.

Polvilhe o açúcar na frigideira, formando uma camada fina;

Uma frigideira com uma camada de rodelas de banana.

Disponha as fatias de banana por cima do açúcar e reserve;

Um recipiente com ovos batidos.

Bata o ovo em uma vasilha com um fouet;

Um recipiente com a mistura de ovos, aveia, leite, canela e fermento.

Acrescente a aveia, leite, canela e o fermento. Misture até incorporar;

Uma frigideira com a massa do boloo cru.

Despeje essa massa por cima das fatias de banana;

Uma frigideira tampada com o bolo.

Coloque uma grade do fogão em cima da outra, ligue o fogo, coloque a frigideira em cima e cozinhe com a tampa, em fogo bem baixo;

Uma frigideira tampada com o bolo.

Cozinhe de um lado por alguns minutos e, em seguida, vire e deixe dourar do outro lado;