Carne de panela vegana de proteína de soja

Ingredientes

• Cúrcuma a gosto
• Gengibre a gosto
• Azeite a gosto
• 2 cebolas fatiadas
• Tempero de cebola e alho a gosto
• 4 tomates em cubos
• 300 g de proteína de soja hidratada
• Chimichurri a gosto
• Páprica a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• Molho inglês a gosto
• Glutamato monossódico a gosto
• Sal a gosto
• Tomilho a gosto
• 4 batatas picadas
• 2 cenouras em rodelas
• Coentro a gosto

Informações adicionais

Sem Glúten.

Vegano

Modo de Fazer:

Rale a cúrcuma e o gengibre e misture-os, fazendo uma bolinha, e reserve;

Aqueça o azeite em uma panela de pressão, adicione a cebola e refogue;

Assim que a cebola começar a caramelizar, adicione a bolinha de cúrcuma e gengibre, o tempero de cebola e alho e o tomate e cozinhe até o tomate dissolver;

Adicione a proteína de soja hidratada na panela, misture com os outros ingredientes e tempere com chimichurri, páprica, molho de pimenta e o molho inglês;

Acrescente o glutamato monossódico, o sal, o tomilho, as batatas e as cenouras, cubra os ingredientes com caldo de legumes e cozinhe por cerca de 10 minutos após pegar pressão;

Finalize salpicando coentro por cima e sirva!