Carne vegana de shitake

Ingredientes

• 400 g de berinjela
• 200 g de shitake
• 100 g de cebola
• 1 dente de alho
• Azeite a gosto
• 2 colheres (de sopa) de shoyu
• Pimenta calabresa moída a gosto
• Coentro em pó a gosto
• Cominho em pó a gosto
• Sálvia seca a gosto

Informações adicionais

Sem Glúten.

Vegano

Modo de Fazer:

Descasque a berinjela, depois corte-a ao meio e utilize somente a parte de cima, que não possui sementes;

Pique o shitake, a berinjela, a cebola e o alho em cubos pequenos e reserve;

Refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes, adicione o shitake e tempere com azeite, shoyu, pimenta calabresa, coentro em pó, cominho e sálvia seca;

Refogue por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam cozidos e sirva!