Dadinho de Tapioca com Chia Chia

Ingredientes

• 250g de tapioca granulada
• 250g de queijo de coalho
• 500ml de leite de soja aquecido
• 4cs de chia
• 8 g de Sal Rosa do Himalaia (pode variar de acordo com o sal do queijo)
• 1/4 cc de pimenta caiena

Informações adicionais

Sem Açucar, leve

Modo de Fazer:

Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar. Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3h. Corte em cubos e asse em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar. Sirva com geleia de pimenta ou mistura de melado de cana com Tabasco.