Pão de Coco Low Carb

Com certeza! Recebi a nova receita e a organizei no nosso formato padrão, fazendo as correções necessárias no texto.

Pão de Coco Low-Carb

Uma receita de pão com baixo teor de carboidratos, onde o coco é a estrela, resultando em um pão úmido, levemente adocicado e muito saboroso.

Ingredientes:

• 200g de farinha de coco

• 100g de farinha de amêndoa

• 10g de goma xantana

• 7g de fermento biológico seco instantâneo

• 5g de sal

• 4 ovos grandes (cerca de 200g)

• 250g de água morna

• 50g de óleo de coco

• 50g de coco ralado sem açúcar (opcional, para decoração e sabor extra)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Prepare a forma: Use uma forma de pão de 20cm x 10cm. Unte com um pouco de óleo de coco ou forre com papel manteiga.

3. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de coco, a farinha de amêndoa, a goma xantana, o fermento e o sal.

4. Adicione os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos, adicione o óleo de coco derretido e a água morna. Misture bem.

5. Combine as duas misturas: Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.

6. Coloque a massa na forma: Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula. Se for usar, polvilhe o coco ralado por cima.

7. Deixe a massa descansar: Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 30 minutos.

8. Asse o pão: Coloque no forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

9. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente antes de fatiar.