Pão de Amêndoas

Ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 de xícara de água em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de farinha de coco branca
• 1 xícara de farelo de aveia sem glúten
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Pimenta-do-reino a gosto

Informações adicionais

Não contém glúten e

não contém lactose.

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata os ovos com a água, azeite e sal por cerca de 2 minutos.

Em outro recipiente, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o farelo de aveia.

Incorpore a mistura do liquidificador nesses ingredientes secos, mexendo bem.

Acrescente o vinagre, o fermento e a pimenta-do-reino e misture mais um pouco. Despeje essa massa em uma forma de pão untada. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos. Sirva e bom apetite.