Pão de Batata Doce Roxa

Ingredientes

• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1/4 de xícara de água
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar demerara
• 3/4 de xícara de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de polvilho doce

Informações adicionais

Não contém glúten e

não contém lactose.

Modo de Fazer:

Em uma vasilha, misture a batata-doce com ovo, farinha de linhaça, fermento biológico, água, azeite, sal e açúcar.

Amasse com as mãos ou em uma batedeira, até obter uma massa homogênea.

Adicione a farinha de arroz e o polvilho.

Sove a massa com as mãos em uma superfície lisa e limpa, até que pare de grudar nos dedos.

Nesse ponto, modele bolinhas de massa com as mãos e disponha em uma assadeira. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos.

Sirva e bom apetite.