BANANA CARAMELADA

Banana Caramelada

Uma sobremesa clássica e irresistível, a banana caramelada é a combinação perfeita entre a doçura da fruta e a crocância do caramelo. Simples de fazer, esta receita de banana frita e envolta em uma calda dourada é ideal para fechar qualquer refeição com chave de ouro.

Grau de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa

• 150 g de farinha de trigo

• 30 g de fermento em pó

• 1 clara de ovo

• 4 bananas-nanicas (cortadas em 5 pedaços cada)

• 500 ml de óleo para fritar

Caramelo

• 250 ml de água

• 6 colheres de sopa de açúcar

• Óleo para untar

• Gergelim claro (opcional)

Preparo

1. Massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a clara de ovo até obter uma massa homogênea. Reserve.

2. Fritura: Mergulhe os pedaços de banana na massa preparada e, em seguida, frite-os no óleo quente até que fiquem dourados.

3. Caramelo: Enquanto as bananas fritam, prepare o caramelo. Em uma panela, leve a água e o açúcar ao fogo baixo, mexendo até obter uma calda espessa e dourada.

4. Finalização: Imediatamente após fritar as bananas, coloque-as no caramelo, garantindo que fiquem bem envoltas.

5. Servir: Disponha as bananas carameladas em uma assadeira untada com óleo para que sequem. Sirva-as ainda quentes e, se desejar, polvilhe com gergelim claro.