Base para pastinha da Renata

Esta receita é uma base versátil e cremosa para criar diversas pastas e patês, perfeitos para servir com torradas, pães ou vegetais. A gelatina garante uma textura firme e fácil de moldar, enquanto o creme de leite proporciona uma cremosidade incomparável. Você pode usar a sua imaginação e criar a pasta de acordo com o sabor que mais gostar!

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

• 1 sachê de caldo de tempero (Sazón ou similar)

• 1 lata de creme de leite

• 200 ml de água

• Sabor de sua preferência (escolha 1):

  • 200 g de salmão defumado

  • 200 g de queijo gorgonzola

  • 200 g de salame

  • 200 g de azeitonas (sem caroço)

  • 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, ferva a água e dissolva o sachê de caldo de tempero.

2. Desligue o fogo e adicione a gelatina sem sabor, misturando bem até que esteja completamente dissolvida.

3. Transfira a mistura para um liquidificador. Adicione o creme de leite e o ingrediente de sua escolha para dar sabor (salmão, gorgonzola, salame, azeitonas ou queijo parmesão).

4. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

5. Despeje a pastinha em potes pequenos com tampa e leve à geladeira para firmar por algumas horas.

6. A pastinha dura até 8 dias na geladeira.