Bolo de Maçã Fit

Ingredientes

• 8 maçãs pequenas
• 3 ovos grandes
• 100 ml de leite
• 150 gramas de uvas-passas
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 150 gramas de farinha de aveia (aveia em flocos finos ou em flocos grossos)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 30 gramas de granola para decorar

Informações adicionais

não contém lactose, não contém açúcar nem Glúten.

Modo de Fazer:

Um recipiente contendo maçãs picadas.

Higienize, descasque e pique 6 maçãs. Reserve-as com o suco de 1/2 limão para não ficarem escuras; Um liquidificador com a mistura de cascas de maçã, ovos, leite, baunilha, canela e uvas-passas.

No liquidificador, coloque as cascas, os ovos, o leite, a baunilha, a canela, 100 gramas das uvas-passas e bata por cerca de 4 minutos;

Um recipiente com a mistura do liquidificador com aveia. Em um recipiente, coloque a farinha de aveia, a mistura do liquidificador e misture com uma colher;

Um recipiente com a mistura do liquidificador com aveia, as maçãs e o fermento. Adicione as 6 maçãs picadas, o restante das uvas-passas, o fermento e misture até tudo incorporar;

Transfira para uma forma untada com manteiga e aveia. Depois, fatie o restante das maçãs e decore por cima;

Polvilhe a granola e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 30 minutos, ou até cozinhar;