Brownie Cream Cheese

A combinação perfeita de dois clássicos em uma única receita! Este brownie com cream cheese une a intensidade do chocolate com a cremosidade e o toque levemente salgado do creme de queijo. O resultado é uma sobremesa irresistível e visualmente linda, com um efeito marmorizado que a torna ainda mais especial.

Ingredientes

Para o brownie

• Manteiga sem sal: 100g

• Chocolate meio amargo ou 53% cacau: 190g

• Farinha de trigo: ¾ xícara

• Açúcar: 1 e ½ xícara

• Cacau em pó: 2 colheres de sopa

• Ovos: 3

• Sal: 1 pitada

Para o creme de cream cheese

• Cream cheese: 300g

• Açúcar: ½ xícara

• Gema: 1

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Prepare a massa do brownie. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar e adicione essa mistura ao chocolate derretido. Incorpore a farinha, o cacau em pó e o sal. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e reserve.

3. Prepare o creme de cream cheese. Na batedeira, misture o cream cheese, a gema e o açúcar, batendo até obter um creme homogêneo.

4. Crie o efeito marmorizado. Com uma colher, adicione porções do creme de cream cheese sobre a massa do brownie. Se preferir, use um garfo ou palito de churrasco para criar o efeito marmorizado.

5. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

6. Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar.