Brownie Prestígio

Excesso de gostosura e muito sabor com a mistura perfeita de chocolate e coco! Eu amo prestígio e essa receita vai te surpreender pela praticidade no preparo e pela excelência no sabor. É o equilíbrio ideal entre a densidade do brownie e a suavidade e o sabor tropical do coco.

Ingredientes

• Ovos: 3

• Açúcar: 250g

• Farinha de trigo: 210g

• Chocolate em pó (33% ou 50% cacau): 300g

• Manteiga em temperatura ambiente: 150g

• Coco ralado úmido adoçado: 100g

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 20 cm x 20 cm e forre-a com papel-manteiga.

2. Em uma batedeira ou em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Adicione o chocolate em pó aos poucos. Por último, incorpore a farinha de trigo, misturando bem até que a massa fique homogênea. (A massa ficará pesada, o que é normal).

4. Despeje a massa na assadeira preparada.

5. Cubra a massa com o coco ralado, pressionando levemente para que grude.

6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver com uma leve casquinha e um palito inserido no centro sair com farelos úmidos.

7. Retire o brownie do forno e deixe-o esfriar completamente antes de cortar.

8. Corte em quadrados de 6 cm x 6 cm ou no tamanho desejado e embale como preferir.