CAIPIRA DE UVAS ISABEL

A Caipira de Uvas Isabel é uma versão sofisticada e refrescante do clássico coquetel brasileiro. Substituindo a tradicional cachaça pela graspa e a lima por um suco concentrado de uvas, o drink ganha um sabor frutado e aromático, ideal para dias quentes e ocasiões especiais.

INGREDIENTES

• Uvas Isabel (quantidade a gosto)

• Graspa

• Açúcar

• Gelo

Para 1 drink (aproximadamente 250 ml):

• 150 ml de suco de uva Isabel (preparado conforme a receita)

• 100 ml de graspa

• 3 colheres de sopa de açúcar

• Gelo a gosto

MODO DE PREPARO

1. Preparo do suco: Em uma panela, ferva uma quantidade de uvas Isabel com um pouco de água, até que as uvas amoleçam e o líquido se apure. Deixe esfriar.

2. Peneire o suco para remover as cascas e as sementes. Reserve.

3. Preparo do drink: Em um liquidificador ou coqueteleira, combine o suco de uva coado, a graspa e o açúcar.

4. Bata por alguns segundos, ou misture bem, até que o açúcar se dissolva e o drink fique homogêneo.

5. Em um copo baixo, coloque o gelo a gosto e despeje a caipira.

6. Decore com uvas frescas e sirva imediatamente.