CEVICHE DE PEIXE BRANCO

Refrescante, leve e cheio de sabor! Este ceviche é a entrada perfeita para qualquer ocasião. A acidez do limão "cozinha" o peixe, resultando em uma textura macia e uma explosão de frescor. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• Filé de tilápia: 1 unidade grande

• Kani-kama: 1 unidade

• Cebola: ¼ de unidade, picada

• Pimentão vermelho: ¼ de unidade, picado

• Pepino japonês: ½ unidade, cortado em rodelas

• Tomate: ½ unidade, cortado em fatias finas

• Sumo de limão: 3 unidades

• Pimenta shichimi togarashi: a gosto

• Sal: 1 pitada

• Glutamato monossódico: 1 pitada

Modo de Preparo

1. Corte o filé de tilápia e o kani-kama em cubos.

2. Em um recipiente fundo, coloque o peixe, o kani-kama, a cebola, o pimentão, o pepino e o tomate.

3. Misture bem e regue com o sumo dos limões, garantindo que o peixe e os vegetais fiquem bem envoltos.

4. Por fim, tempere com a pimenta, o sal e o glutamato monossódico. Misture delicadamente.

5. Sirva frio.