Geleia de Laranja
Geleia de Laranja
Uma geleia clássica com um toque de aconchego e sabor inusitado. A acidez vibrante da laranja se equilibra perfeitamente com o calor aromático do cravo e da canela, resultando em uma geleia que é pura nostalgia. É perfeita para adoçar seu café da manhã, acompanhar um queijo ou dar um toque especial a torradas e bolos.
Ingredientes
10 laranjas sem casca
1 xícara e meia (chá) de açúcar orgânico
4 cravos-da-índia
1 canela em pau
Modo de Preparo
Corte as laranjas, retire o miolo branco e todas as sementes.
Em um liquidificador, bata bem as laranjas, até obter um suco grosso.
Despeje em uma panela, adicione o açúcar, os cravos e a canela e leve ao fogo alto até levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe cozinhar na panela semitampada por cerca de 50 minutos. Mexa de vez em quando.
Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira, assim a geleia ficará brilhante.
Coloque a geleia bem quente em potes de vidro esterilizados, tampe e deixe os vidros virados para baixo até que esfriem completamente. Sirva com torradas ou iogurte natural.
Dica de Ingrediente Para obter mais suco das laranjas, role-as sobre a superfície com a palma da mão antes de cortar.
Dica Alimentar Use raspas de laranja para aromatizar bolos, biscoitos ou marinadas, adicionando um sabor cítrico fresco aos pratos.
Dica de Ingrediente Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.
Dica Alimentar A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.
Dica Nutricional A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e absorver o ferro.
Dica Nutricional A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.