KARAGUÊ

Um dos aperitivos mais amados da culinária japonesa! O Karaguê é um frango frito com uma casquinha crocante e um interior suculento, temperado com uma mistura de sabores que o torna simplesmente irresistível. É a opção perfeita para um lanche ou para compartilhar com os amigos.

Ingredientes

• Coxa de frango sem osso: 300g, em pedaços

• Saquê: ½ colher de sopa

• Molho de soja: ½ colher de sopa

• Óleo de gergelim: ½ colher de sopa

• Gengibre ralado: 1 colher de sopa

• Alho batido: 1 colher de sopa

• Amido de milho: 3 colheres de sopa

• Óleo: o suficiente para fritar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque os pedaços de frango.

2. Adicione o saquê, o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho. Misture bem e deixe o frango marinar por 30 minutos.

3. Após a marinada, adicione o amido de milho e misture até que todos os pedaços estejam bem cobertos.

4. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo baixo. Frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

5. Sirva quente.