Vieiras
19/08/2025
Ingredientes
- 350gr de vieiras com conchas
- 300g Tomates cerejas
- 50ml Azeite
- Pão de forma
- 50g Shimeji
- 5 alhos
- 100g Shitake
- 50g queijo pecorino
- 1 maço de manjericão
1 maço de salsa frescaDescrição: Saltear os cogumelos e os tomates no azeite. Reservar. Picar finamente o alho e a salsa e misturar com pão torrado e acrescentar um pouco de azeite para dar liga. Reservar. Cobrir as vieiras com os cogumelos o queijo pecorino e por ultimo a pasta com alho. Levar ao forno até derreter o queijo. Servir com uma folha de manjericão.