Massa para Panquecas da Vó Raimunda

A massa da Vó Raimunda é clássica, simples e prática, ideal para recheios doces ou salgados. Sua textura macia e leve torna cada panqueca perfeita para toda a família.

Informações Essenciais

• Tempo de Preparo: 5 minutos

• Tempo de Cocção: 5 a 10 minutos

• Tempo Total: 10 a 15 minutos

• Rendimento: Aproximadamente 6 panquecas médias

• Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 copo de farinha de trigo

• 1 copo de leite

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de óleo

• Sal a gosto

Modo de Preparo

Etapa 1: Preparar a Massa

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Certifique-se de que não haja grumos, podendo bater com fouet ou mixer rápido.

Etapa 2: Cozinhar as Panquecas

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.

2. Coloque uma concha da massa e espalhe formando um disco fino.

3. Cozinhe até que a superfície seque e a borda comece a desgrudar, então vire por alguns segundos.

4. Retire da frigideira e repita com o restante da massa.

Etapa 3: Rechear

1. Recheie com ingredientes de sua preferência, doces ou salgados.

2. Enrole as panquecas e sirva imediatamente.

Dicas e Variações

• Recheios doces: chocolate, frutas, geleias ou doce de leite.

• Recheios salgados: carne desfiada, frango, legumes ou queijos.

• Armazenamento: massa pronta pode ser mantida na geladeira por até 1 dia, coberta.

• Congelamento: panquecas cozidas podem ser congeladas separadas por papel manteiga por até 1 mês