Massa para Panquecas FIT

A massa para panquecas FIT é leve, prática e versátil, ideal para recheios doces ou salgados. Rica em sabor e textura, mantém a leveza sem perder consistência, sendo perfeita para uma alimentação saudável e nutritiva.

Informações Essenciais

• Tempo de Preparo: 5 minutos

• Tempo de Cocção: 5 a 10 minutos

• Tempo Total: 10 a 15 minutos

• Rendimento: Aproximadamente 6 panquecas finas

• Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 200 g de amido de milho

• 200 ml de leite desnatado

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de queijo ralado

• Sal a gosto

Modo de Preparo

Etapa 1: Preparar a Massa

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Etapa 2: Cozinhar as Panquecas

1. Aqueça uma frigideira antiaderente ou refratária em fogo médio.

2. Espalhe uma camada fina da massa, formando um disco bem fino.

3. Cozinhe até que a massa seque e desgrude levemente da frigideira, então vire por alguns segundos.

4. Retire da frigideira e reserve.

Etapa 3: Rechear

1. Recheie as panquecas com o recheio de sua preferência (salgado ou doce).

2. Enrole e sirva imediatamente.

Dicas e Variações

• Textura: para panquecas mais finas, use uma concha pequena para espalhar a massa.

• Versatilidade: recheios fit podem incluir ricota temperada, frango desfiado, legumes refogados, ou pastas doces como creme de cacau com frutas.

• Armazenamento: a massa crua pode ser mantida na geladeira por até 1 dia, coberta.

• Congelamento: panquecas prontas podem ser congeladas individualmente, separadas por papel manteiga, por até 1 mês.