Pão de aveia com sementes

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de farelo de aveia sem glúten
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• 1 colher de sopa de psyllium
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1/2 xícara de chá de água morna
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de mix de sementes (linhaça, girassol, abóbora e chia)

Informações adicionais

Não contém glúten e

não contém lactose.

Modo de Fazer:

Em uma tigela, coloque o farelo de aveia, a farinha de amêndoas, o polvilho doce, o psyllium, o açúcar, o fermento e o mix de sementes. Misture tudo muito bem e reserve;

Um recipiente com a mistura de ovos, água, azeite e vinagre.

Em uma outra tigela, misture os ovos, a água, o azeite e o vinagre. Mexa até tudo incorporar bem;

Um recipiente com a massa crua do pão.

Depois, adicione a mistura dos líquidos na tigela dos secos, acrescente o sal e misture até obter uma massa homogênea;

Um recipiente coberto com pano.

Deixe a massa descansar por cerca de 5 a 10 minutos;

Uma forma com a massa crua do pão de aveia com sementes.

Unte uma forma de pão e distribua a massa. Se necessário, com o auxílio de uma colher úmida, alise o topo da massa para alinhar;

Um pão sendo assado no forno.

Leve para assar em forno preaquecido a 220ºC e deixe por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar;