Pão de Batata sem glúten

Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de Farinha de Arroz Urbano;
• 4 colheres (sopa) de óleo;
• 1 ovo e mais 1 para pincelar;
• 1 colher (chá) de açúcar demerara;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 xícara (chá) de batata cozida;
• 1 xícara (chá) de polvilho doce;
• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco;
• 1/3 de xícara (chá) de água morna (aproximadamente).

Informações adicionais

Não contém glúten e

não contém lactose.

Modo de Fazer:

Numa vasilha, bata o óleo, o ovo, o açúcar e o sal e misture.

Acrescente a batata cozida à mistura e, depois, a Farinha de Arroz Urbano e o polvilho doce.

Para terminar, incorpore o fermento e a água, amassando até obter uma massa lisa.

Reserve por cerca de 40 minutos, para crescer, e na sequência molde os pãezinhos.

Disponha-os numa assadeira untada e enfarinhada, reserve por mais 20 minutos, pincele com o ovo e leve ao forno preaquecido a 180ºC para assar por cerca de 35 minutos.