Pão de cachorro- quenteFIT

Fazer seu próprio pão de cachorro-quente sem glúten é uma experiência incrível, e essa receita garante pães macios e deliciosos que são perfeitos para rechear. A massa é fácil de trabalhar e o resultado final é um pão fofinho, que segura bem o recheio. Prepare a salsicha e os acompanhamentos, porque esses pães vão surpreender você!

Ingredientes

• Farinha de arroz: 200g

• Farinha de amêndoas: 80g

• Goma xantana: 10g

• Fermento biológico seco: 7g

• Sal: 5g

• Água morna: 240g

• Azeite de oliva: 30g

• Ovos grandes: 2 (aproximadamente 100g)

• Formas de pão de cachorro-quente: com cerca de 15 cm de comprimento

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte as formas de pão de cachorro-quente com azeite de oliva.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a farinha de amêndoas, a goma xantana, o fermento e o sal.

3. Em outra tigela, misture a água morna, os ovos e o azeite de oliva.

4. Incorpore gradualmente os ingredientes líquidos aos secos, misturando até obter uma massa homogênea.

5. Divida a massa entre as formas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma para permitir a expansão.

6. Alise a superfície da massa com uma espátula molhada.

7. Cubra as formas com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer em um local quente por 30 a 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.

8. Asse em forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.

9. Verifique a cocção inserindo um palito no centro; se sair limpo, os pães estão prontos.

10. Deixe os pães esfriarem nas formas por 10 minutos antes de transferi-los para uma grelha para esfriarem completamente.

11. Sirva imediatamente com seu recheio favorito ou armazene em um recipiente hermético por até 2 dias.