Pão de forma FIT
Pão de forma FIT
Um bom pão de forma é a base para sanduíches, torradas e muitos lanches deliciosos. Esta receita de pão de forma sem glúten é macia, tem uma crosta levemente crocante e uma estrutura perfeita para o dia a dia. Prepare-se para desfrutar de um pão caseiro que vai deixar suas refeições ainda mais especiais.
Ingredientes
Farinha de arroz: 200g
Farinha de amêndoas: 100g
Goma xantana: 10g
Fermento biológico seco: 7g
Sal: 5g
Água morna: 250g
Azeite de oliva: 40g
Ovos grandes: 3 (aproximadamente 150g)
Forma de pão: 23 cm x 13 cm
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com azeite de oliva e reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a farinha de amêndoas, a goma xantana, o sal e o fermento.
Em outra tigela, bata os ovos e, em seguida, adicione o azeite e a água morna, misturando bem.
Incorpore gradualmente os ingredientes líquidos aos secos, misturando até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma untada.
Alise a superfície com uma espátula molhada. Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer em um local quente por 30 a 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois transfira-o para uma grade para que esfrie completamente.
Corte em fatias e sirva, ou armazene em um recipiente hermético.