Pão de Hambúrguer FIT
Pão de Hambúrguer FIT
Não há nada como um hambúrguer caseiro, e o pão é a base para o sucesso! Essa receita de pão de hambúrguer sem glúten é macia, fofinha e com a estrutura perfeita para segurar todos os seus recheios favoritos. Você não vai mais precisar procurar pães prontos, porque esses são simplesmente perfeitos.
Ingredientes
Farinha de arroz: 220g
Farinha de amêndoas: 80g
Goma xantana: 10g
Fermento biológico seco: 7g
Sal: 5g
Água morna: 250g
Azeite de oliva: 30g
Ovos grandes: 2 (aproximadamente 100g)
Formas para pão de hambúrguer ou uma assadeira padrão
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte as formas específicas para pães de hambúrguer ou uma assadeira comum com azeite de oliva.
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a farinha de amêndoas, a goma xantana, o sal e o fermento.
Em uma tigela separada, bata os ovos e, em seguida, adicione o azeite e a água morna, misturando bem.
Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em porções e forme bolas.
Acomode-as na assadeira ou nas formas, pressionando levemente para achatar.
Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por 30 a 45 minutos, ou até aumentarem de tamanho.
Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe os pães esfriarem por alguns minutos na assadeira ou formas, depois transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
Sirva com seus hambúrgueres favoritos!