Pão Pizza sem Glúten
Pão Pizza sem Glúten
Se você ama pizza, mas quer uma opção mais prática e saudável, esta receita é para você. Este pão é a base perfeita para um lanche rápido com sabor de pizza. O toque de orégano na massa já traz o aroma e o gosto clássico, e você pode torrá-lo e rechear com seus ingredientes favoritos para uma experiência completa.
Ingredientes
Farinha de arroz: 300g
Farinha de amêndoas: 150g
Goma xantana: 10g
Fermento biológico seco: 7g
Sal: 5g
Água morna: 260g
Azeite de oliva extra virgem: 50g
Ovos grandes: 2 (aproximadamente 100g)
Orégano seco: 10g (opcional)
Forma de pão: 23 cm x 13 cm
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com azeite de oliva e reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a farinha de amêndoas, a goma xantana, o fermento, o sal e o orégano.
Em outra tigela, bata os ovos e, em seguida, adicione a água morna e o azeite, misturando bem.
Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para a forma de pão untada e use uma espátula para alisar o topo.
Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira-o para uma grade para que esfrie completamente.
Corte em fatias e sirva! Você pode saborear o pão como está ou torrá-lo e adicionar seus recheios favoritos de pizza por cima.