Patê Surpresa de Queijo
Patê Surpresa de Queijo
Este patê "surpresa" é uma entrada criativa e saborosa, perfeita para impressionar seus convidados. A combinação de queijos com azeitonas, nozes e uvas-passas cria um contraste de sabores e texturas que é ao mesmo tempo salgado, doce e crocante. Moldado em formato de salame e servido em rodelas, ele é visualmente atraente e prático de servir com torradas.
Ingredientes
250 g de ricota amassada
200 g de queijo prato ralado
100 g de queijo parmesão ralado
60 g de azeitonas verdes sem sementes, picadas
1/2 xícara de nozes picadas
50 g de uvas-passas
100 g de maionese
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture a ricota amassada, o queijo prato e o queijo parmesão ralados.
Adicione as azeitonas picadas, as nozes, as uvas-passas e a maionese. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e com consistência de patê.
Transfira a mistura para uma folha de papel alumínio e modele-a em formato de salame. Enrole bem, apertando para que fique firme.
Leve à geladeira para gelar por pelo menos duas horas, ou até que esteja firme o suficiente para ser cortado.
Para servir, retire o papel alumínio, corte o patê em rodelas e sirva com torradas.