Pirulito de parmesão
Pirulito de parmesão
O pirulito de parmesão é um aperitivo simples, elegante e incrivelmente saboroso, perfeito para festas e eventos. A combinação da crocância do queijo derretido com o sabor da páprica defumada, a delicadeza da pimenta rosa e o toque do gergelim preto cria uma experiência gastronômica única e sofisticada.
Ingredientes
Queijo parmesão ralado na hora
Pimenta rosa
Páprica doce defumada
Gergelim preto
Palitos de madeira
Modo de preparo
Prepare o queijo: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe uma pequena porção de queijo parmesão ralado na frigideira, formando um círculo ou oval.
Tempere: Polvilhe a páprica doce defumada, o gergelim preto e algumas sementes de pimenta rosa sobre o queijo derretido.
Dourar: Deixe o queijo derreter e dourar levemente. Quando as bordas começarem a ficar crocantes e o centro estiver derretido, é hora de virar.
Modele: Com a ajuda de uma espátula, retire o círculo de queijo da frigideira. Coloque o queijo em uma assadeira e posicione um palito de madeira no centro, pressionando-o levemente para que grude.
Sirva: Deixe os pirulitos esfriarem completamente para que fiquem firmes e crocantes. Sirva-os frios.