SASHIMI
SASHIMI
O sashimi é a essência da culinária japonesa, celebrando a frescura e o sabor puro do peixe. Com cortes precisos e uma apresentação elegante, este prato destaca a qualidade da carne. É a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente deliciosa.
Ingredientes
Filé de peixe fresco: 100g (atum, salmão, dourado, prego ou o peixe de sua preferência)
Faca afiada
Modo de Preparo
Prepare o peixe. Retire as rebarbas do filé de peixe e limpe-o bem.
Corte o sashimi. Com uma faca bem afiada, corte o filé na diagonal, contra o sentido das fibras da carne, para obter fatias finas e delicadas.
Sirva. Repita o processo em todo o filé e organize as fatias em um prato, servindo imediatamente.