SHIMEJI BATAYAKI

Uma receita clássica, deliciosa e muito rápida de preparar! O Shimeji Batayaki é a união perfeita do sabor terroso do cogumelo com a riqueza da manteiga e o toque agridoce do molho shoyu. É a opção ideal para uma entrada rápida ou para acompanhar outros pratos.

Ingredientes

• Manteiga: 2 colheres de sopa

• Shimeji: 200g

• Molho de soja: 1 xícara de café

• Mirin: ½ xícara de chá

• Glutamato monossódico: a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo.

2. Adicione o shimeji, o molho de soja, o mirin e o glutamato monossódico.

3. Salteie por 3 minutos, ou até que os cogumelos murchem e o molho comece a encorpar.

4. Sirva em seguida.