TEMPURÁ DOCE

Uma sobremesa surpreendente e inusitada, o tempurá doce desafia as expectativas ao combinar o calor da fritura com o gelado do sorvete. A crocância da casquinha contrasta com a cremosidade do recheio, criando uma experiência de sabor e textura única. Simples de preparar, é uma ótima opção para impressionar.

Grau de Dificuldade: Médio

Ingredientes

• 1 pão de ló pronto

• Sorvete de creme a gosto

• Farinha para tempurá

• Água (o suficiente para a massa)

• Flocos de milho com açúcar

• Óleo para fritar

• Cobertura para sorvete sabor morango (para decorar)

Preparo

1. Montagem do Sorvete: Corte fatias bem finas de pão de ló (aproximadamente 10 cm x 13 cm). Coloque uma porção de sorvete de creme no centro de cada fatia e enrole como um rocambole.

2. Congelamento: Enrole cada rolo com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 2 horas, ou até que o sorvete esteja bem congelado e firme.

3. Massa do Tempurá: Em um recipiente, misture a farinha para tempurá com a água até obter uma massa densa.

4. Empanar: Retire o rolo de pão de ló com sorvete do freezer e remova o papel-alumínio. Passe-o na mistura de farinha para tempurá e, em seguida, cubra-o com os flocos de milho triturados.

5. Fritura: Frite o tempurá em óleo bem quente até que a casquinha esteja dourada.

6. Finalização: Corte o tempurá frito em quatro rodelas. Decore com a cobertura para sorvete de morango e sirva imediatamente.