YASAITAME

Claro! Vamos organizar a sua receita de Yasaitame, deixando-a com a mesma estrutura clara e concisa das outras.

Yasaitame

O Yasaitame é um refogado de vegetais japonês, leve, saudável e muito saboroso. É um prato que celebra a frescura dos vegetais, salteados com um molho simples e aromático. Perfeito como acompanhamento ou como prato principal.

Ingredientes

• Óleo de gergelim ou de soja: a gosto

• Acelga: 4 folhas, picadas

• Repolho: ¼ de maço, picado

• Couve-flor: ¼ de maço, picado

• Brócolis: 2 talos

• Shimeji: 200g

• Cebola: ½ unidade, em tiras finas

• Shiitake: 200g

• Molho de soja: a gosto

• Mirin: a gosto

• Tempero à base de peixe: a gosto

• Cebolinha verde: 6 talos, picados

• Cenoura: ½ unidade, em palitos

• Broto de feijão: 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim ou de soja.

2. Refogue a acelga, o repolho, a couve-flor, o brócolis, o shimeji, a cebola e o shiitake.

3. Adicione o molho de soja, o mirin e o tempero à base de peixe. Refogue até que os vegetais murchem.

4. Junte a cebolinha verde, a cenoura e o broto de feijão, e refogue por 2 minutos.

5. Retire do fogo e sirva em seguida.