Brusqueta Tradicional

Brusqueta Tradicional

Rendimento: 15 unidades | Duração: 15 minutos | Avaliação: ⭐ 5,0

🛒 Ingredientes

• 1 baguete pequena

• 1 dente de alho inteiro

• 2 tomates italianos grandes e bem maduros

• 2 ramos de manjericão fresco

• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparar

1. Base: Corte a baguete em fatias de aproximadamente 1 cm.

2. Aromatização: Descasque o dente de alho e esfregue-o levemente sobre cada fatia de pão para passar o aroma.

3. Crocância: Disponha as fatias em uma assadeira, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourarem levemente. Reserva.

4. Tomates: Lave os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes. Corte a polpa em cubos pequenos (0,5 cm).

5. Tempero: Em uma tigela, os cubos de tomate, as folhas de manjericão, um fio generoso de azeite, o sal e a mistura de pimenta. Misture com delicadeza.

6. Montagem: Coloque uma porção de tomate temperado sobre cada torrada, finalize com mais um toque de azeite e sirva imediatamente.

📊 Informações Nutricionais (por 100g)

Item quantidade
Calorias 71,5 kcal
Proteínas 2,6g
Gorduras 0,8g
Carboidratos 13,7g

Dica do Chef: Se tiver um azeite aromatizado com ervas, use na finalização para elevar ainda mais o sabor desta entrada clássica e sem lactose.