Burrata Gratinada

Essa é uma excelente escolha para uma entrada sofisticada e reconfortante. A Burrata Gratinada combina a cremosidade irresistível do queijo italiano com a doçura dos tomates confitados, resultando em um prato visualmente atraente e repleto de texturas. É a opção ideal para compartilhar em graças especiais ou elevar o nível de um jantar casual.

Burrata Gratinada

Testada por: Carlos Lopes

Atualizada em: 13/01/2026

Rendimento: 6 porções | Tempo: 50 minutos | Dificuldade: Fácil

🛒 Ingredientes

• 1 burrata grande

• 1 xícara (chá) de tomate cereja

• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Sal a gosto

• Folhas de manjericão a fresco a gosto

Modo de Preparar

1. Refogado Inicial: Reúna todos os ingredientes. Leve uma panela ao fogo médio e refogue os tomates-cereja no azeite até que comecem a murchar levemente.

2. Tempero: Tempere com sal a gosto. Adicione a burrata à panela e delicadeza mistura para envolver o queijo no azeite aquecido, sem desmanchá-la totalmente.

3. Gratinar: Transfira o conteúdo para um refratário ou forma pequena. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por aproximadamente 20 minutos , ou até que fique levemente dourado e borbulhando.

4. Finalização: Retire do forno, finalize com as folhas de manjericão frescas e sirva imediatamente, preferencialmente acompanhado de torradas ou pão italiano.

 Informações Nutricionais (por 100g)

Item quantidade
Calorias 185,9 kcal
Proteínas 3,2g
Gorduras 18,1g
Carboidratos 2,7g

Nota: Esta receita possui valor calórico moderado e é baixo em carboidratos, destacando-se pelo teor de gorduras boas provenientes do azeite e do queijo.