Macarrão caprese fácil

Uma opção prática, colorida e cheia de frescor, o Macarrão Caprese Fácil é a solução perfeita para uma refeição de "uma panela só". Unindo a doçura do tomate-cereja com a cremosidade da mussarela de búfala e o perfume do manjericão, esta receita entrega o sabor autêntico da Itália em apenas 20 minutos, sem sujar quase nada na cozinha.

Macarrão Caprese Fácil

Rendimento: 3 porções | Tempo: 20 min | Avaliação: ⭐ 5.0

🛒 Ingredientes

• 1 xícara de macarrão penne

• 1 lata de tomate pelado (400g)

• 5 bolinhas de mussarela de búfala pequenas

• 10 tomates-cereja cortados ao meio

• 1 dente de alho picado

• 1/2 cebola fatiada

• Folhas de manjericão fresco a gosto

• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Água (o suficiente para cobrir)

Modo de Preparo

1. Tudo na Panela: Em uma panela média, coloque o macarrão cru, o tomate pelado, o alho, a cebola, os tomates-cereja, as folhas de manjericão e um fio generoso de azeite.

2. Cozimento: Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione água até que todos os ingredientes estejam cobertos. Misture delicadamente e ligue o fogo em temperatura média.

3. Finalização: Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente para o amido da massa criar um molho cremoso. Assim que o macarrão estiver al dente e o líquido tiver reduzido, adicione as mussarelas de búfala.

4. Serviço: Espere o queijo começar a derreter levemente e sirva imediatamente, decorando com mais manjericão fresco.

📊 Informações Nutricionais (por 100g)

Item Quantidade
Calorias 149,0 kcal
Proteínas 6,8g
Gorduras 5,0g
Carboidratos 17,8g

Dica de Chef: O segredo desta receita é a "cremosidade do amido". Como a massa cozinha junto com os outros ingredientes, o molho fica naturalmente mais espesso e saboroso.