Macarrão com burrata e parma

Macarrão com Burrata e Parma

Rendimento: 4 porções | Duração: 15 minutos | Avaliação: ⭐ 5,0

🛒 Ingredientes

• 300g de ¡ penne

• 1 burrata

• 200g de tomate-cereja

• 150g de presunto de Parma

• 6 azeitonas pretas sem caroço (cortadas grosseiramente)

• Manjericão fresco e salsinha picada a gosto

• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Raspas de limão siciliano para finalizar

 Modo de Preparar

1. Base na Assadeira: Em uma assadeira, coloque uma burrata no centro. Ao redor, distribuíram-se os tomates-cereja, as azeitonas e parte das ervas (salsinha e manjericão).

2. Tempero: Tempere com sal, pimenta-do-reino e regue generosamente com azeite.

3. Forno: Leve o forno pré-aquecido a 200°C até que a burrata fique derretida e os tomates comecem a abrir. Reserva.

4. A Massa: Cozinhe o penne em água fervente com sal. Retire a massa 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem (deve ficar bem al dente ). Escorra.

5. Fusão de Sabores: Retire a bandeja do forno, adicione a massa cozida e misture tudo delicadamente, rompendo a burrata para que ela envolva o macarrão.

6. Finalização: Adicione as fatias de presunto de Parma, o restante das ervas frescas e as raspas de limão-siciliano. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais (por 100g)

Item quantidade
Calorias 277,9 kcal
Proteínas 11,5g
Gorduras 11,4g
Carboidratos 28,7g

Nota: Este prato é uma excelente fonte de proteínas. Devido ao presunto de Parma e às azeitonas, possui um teor de som mais elevado; recomendamos moderação no uso de sal adicional.