Panna cotta de manga

Ingredientes para o primeiro creme

• 4 mangas bourbon (ou outra sem fiapos) médias cortadas
• 6 g de gelatina incolor sem sabor

Ingredientes para o segundo creme

• 600 g de creme de leite de caixinha
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 6 g de gelatina incolor sem sabor

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Modo de preparo

1. Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;

2. Receiteria

   Em um liquidificador, bata as mangas até ficarem homogêneas;

3. Receiteria

   Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante, adicione no liquidificador (com a manga) e bata até incorporar;

4. Receiteria

   Transfira para um refratário ou outro recipiente de sua preferência e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas. Reserve;

5. Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;

6. Receiteria

   Em um recipiente, coloque o creme de leite, o açúcar e misture bem com um fouet;

7. Receiteria

   Hidrate a gelatina, acrescente no creme branco e misture até incorporar;

8. Receiteria

   Despeje, com cuidado, o creme branco por cima do creme de manga, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 3 a 4 horas;

9. Receiteria

   Decore com pedacinhos de manga e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

150.6calorias

1.6gproteínas

9.7ggorduras

15.8gcarboidratosmostrar 

todas informações nutricionais

resumo nutricional

Uma sobremesa leve e saborosa, boa fonte de potássio que contribui para o equilíbrio eletrolítico. O teor de gordura pode ser um ponto de atenção, então saboreie sem exagero. O cálcio presente também oferece um leve benefício para a saúde dos ossos.