Pizza marguerita

Pizza marguerita

Testada por Jaqueline Souzaatualizada em 06/02/2026 8 fatias 95min5.0 de 5 (1) fiz esta receita salvarIngredientesPreparoNutriçãoAvaliações

A pizza marguerita é aquele sabor clássico feito com tomate, queijo mussarela e manjericão. Simples, mas muito saborosa, é perfeita para reunir a família ou saborear em um jantar a dois. Para acompanhar, sirva com seu vinho favorito e sinta-se na Itália!

Ingredientes

0/11

• 1 e 2/3 de xícara de chá farinha de trigo (cerca de 250 gramas)
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5 gramas)
• 1/2 colher de sopa de açúcar (6 gramas)
• 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
• 1 colher de chá de sal
• 1 e 1/4 de xícara de chá de água morna (cerca de 170 ml)
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 tomate-italiano (ou cerca de 8 tomates grape)
• 200 gramas de mussarela ralada
• 12 folhas de manjericão
• Azeitonas a gosto

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Modo de preparo

5mintempo de preparo20mintempo de fogo/forno

1. Receiteria

   Para começar o preparo da pizza marguerita, lave e fatie o tomate, higienize as folhas de manjericão e reúna os outros ingredientes necessários;

2. Receiteria

   Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar, misture levemente. Adicione a água morna - a água não deve estar quente para não prejudicar o fermento. Misture até dissolver totalmente;

3. Receiteria

   Junte o azeite e o sal à tigela e mexa para incorporar. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa homogênea;

4. Receiteria

   Limpe e higienize uma superfície ou bancada e transfira a massa para a bancada. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica;

5. Receiteria

   Forme uma bola, transfira para uma tigela untada com azeite e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 1 hora ou até que cresça e dobre de volume;

6. Receiteria

   Com as mãos, abra a massa do centro para fora, até formar um círculo de cerca de 25 a 30 cm de diâmetro - deixe as bordas mais altas. Transfira a massa para uma forma de pizza antiaderente;

7. Receiteria

   Espalhe uma colher de molho de tomate na superfície da massa. Leve ao forno a 200 ºC para pré-assar por 10 minutos;

8. Receiteria

   Retire a massa do forno e espalhe o restante do molho. Cubra a massa com o queijo mussarela ralado e coloque as fatias de tomate por cima. Leve novamente para o forno a 200 ºC e asse por 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e as bordas douradas;

9. Receiteria

   Com cuidado, retire a pizza do forno e finalize com folhas frescas de manjericão e um fio de azeite;

10. Receiteria

    Corte em fatias, chame a família para a refeição e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

167.5calorias9.3gproteínas6.9ggorduras19.3gcarboidratosmostrar todas informações nutricionais

resumo nutricional

Boa opção de proteína e cálcio, ajudando na saúde dos ossos. As fibras contribuem para a digestão. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma escolha equilibrada.